Penne basilico e pomodoro
 

Per quattro persone

PENNE RIGATE 500 grammi
POMODORI PELATI, MEGLIO SE FRESCHI E MATURI una scatola o 6/ 7 bei pomodori
AGLIO 3 spicchiotti
PEPERONCINO ...quanto basta !!!
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 6 / 7 cucchiai
SALE quanto basta per l'acqua della pasta e per il sughetto.

Si prepara così:

Mettere sul fuoco una pentola di acqua a bollire per cuocere la pasta e salarla.
In una pentola di media grandezza mettere l'olio, farlo riscaldare un pochino, mettere l'aglio e il basilico finemente tritato.
Far rosolare e NON BRUCIARE, quindi mettere i pomodori pelati o freschi passati.
Aggiungere in ultimo qualche foglia di basilico fresco, un pò di peperoncino.
Far cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti e poi condire le penne al dente belle calde.

 
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