Pan di Spagna
 

Ingredienti:

UOVA 5
ZUCCHERO 200 grammi
LIMONE scorza grattata e succo
SALE un pizzico
FARINA BIANCA 150 grammi
AMIDO DI FRUMENTO 100 grammi
LIEVITO PER DOLCI una bustina

Si prepara così:

Sbattere a schiuma i tuorli con 5 cucchiai di acqua bollente.
Aggiungere 125 grammi di zucchero, il limone grattato e un pò del suo succo, sale e sbattere sino ad ottenere una massa cremosa.
Montare le chiare a neve durissima, aggiungervi lo zucchero rimasto, metterle sopra i tuorli sbattuti e setacciarvi farina, amido e infine la bustina di lievito.
Lavorare bene il tutto e mettere l'impasto in una teglia imburrata e infarinata.
Cuocere nella parte più bassa del forno già riscaldato a 180° per 40 minuti.

 
Stampa
 
Home

Area riservata
Cerca
Tutte le parole
Basta una parola

21 Iscritti
Registra la tua e-mail
Reg Canc


Utenti Collegati 44

www.maestraantonella.eu
Progetto grafico e web master MarcoMancini

Software Gestione Web Ver 2.0 © Marco Mancini