Nasello e piselli
 

Per quattro persone

4 naselli
1 cipolla
un ciuffo di prezzemolo
un bicchiere di olio extra vergine di oliva
300 g di piselli
poca salsa di pomodoro
sale

 

Si prepara così:

Pulire bene i naselli e farli rosolare in una pentolina con olio e sale.
Quando saranno dorati unire il prezzemolo e la cipolla tritati.
Far rosolare e unire i piselli precedentemente cotti.
Aggiungere la salsa di pomodoro e qualche cucchiaio d' acqua.
Far cuocere per circa 20 minuti.

 
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