Fragole golose
 

 

Per 4 persone:

400 g di fragole
150 g di zucchero a velo
200 g di panna
8 fragole
1 dl di panna
1 rametto di menta


Si prepara così:

Lavare le fragole in acqua fredda, scolarle su un canovaccio e togliere il picciolo con delicatezza.
Tagliare le fragole a fette, tenerne da parte un 2/3 e frullare le altre con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto omogeneo; versarlo in un recipiente ed amalgamare le panna montata a parte con delicatezza.
Sistemare nelle coppette la mousse ottenuta e decorare con le fettine di fragole rimaste.
Mettere in frigorifero e al momento di servire, decorare con il rametto di menta e le altre fettine di fragole e con la panna montata.

 
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