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Primi

Cacciucco alla viareggina

Canederli tirolesi

Farfalle con scampi e lenticchie

Farfalle saporite

Fettuccine con cannolicchi e carciofi

Pappardelle con polpi e rucola

Pasta paglia e fieno alla romana

Penne ai funghi, tonno e olive

Penne basilico e pomodoro

Pomarola leggera

Ragù

Risotto con cozze, pomodoro e origano

Spaghetti ai ricci di mare

Spaghetti alle acciughe

Spaghetti fave e pecorino

Zuppa di ceci ed erbe

Pomarola leggera

Ingredienti: pomodori rossi maturi cipolla sedano carota basilico sale Lavare bene gli ortaggi. In un pentola comoda mettere a pezzi il tutto e far cuocere a fuoco lento. Salare. Far raffreddare e passare con il passatutto. Non occorre olio nella pentola. Non occorre soffritto. Si condisce la pasta con la salsa ad olio crudo o burro.

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