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Ingredienti: pomodori rossi maturi cipolla sedano carota basilico sale Lavare bene gli ortaggi. In un pentola comoda mettere a pezzi il tutto e far cuocere a fuoco lento. Salare. Far raffreddare e passare con il passatutto. Non occorre olio nella pentola. Non occorre soffritto. Si condisce la pasta con la salsa ad olio crudo o burro.

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